Affärslunch
Serveras mellan kl. 11.30 - 14.00
Tyvärr har vi ingen lunchmeny publicerad för den här veckan.
Tyvärr har vi ingen lunchmeny publicerad för den här veckan.
Förrätt: Balanzoni
-Färska pastaknyten fyllda med parmigiano Reggiano som serveras med granatäpple,
grönsparris och brynt smör
Förrätt: Fettuccine
-Färsk bandpasta, färsk tonfisk, skaldjursbuljong och grön pepparfrukt
Trota
-med Cannelliniböncreme, grillad gemsallad och rostad mandel
eller
Branzino
-Stekt havsaborrfilé, ljummen potatissallad, örtkräm & mangold
eller
Vitello
-Grillad gödkalventrecote med rabarberchutney och grillad pecorino
Scaloppine
-Marsalabrässerade tunna kalvschnitzlar med vitsparris och potatiskaka
Endast varmrätt 210 kr
Förrätt och varmrätt 250 kr
Buon Appetito
À la carte
Pasta
I plin del Kol & KoxSmå Piemontesiska färska pastaknyten fyllda med nötkött och kalkon, brässerade grönsaker och Parmiggiano Reggiano. Tillagas med smör, salvia och prosciutto
190 kr
Pasta alle vongolePasta i fisk-och skaldjursbuljong, vongolemusslor, vittvin, vitlök och chili
195 kr
Pasta al ragü
Kort pasta från orten Gragnano (torkade pastans huvudstad) som slungas ihop
Med ragü på oxfilé, tomat, rödvin och ostronskivling, riven Grana Padano ovanpå.
190 kr
Fagotti vegetarianiFärska pastaknyten fyllda med grönsparris och ricotta, parmesancreme
med en aning tomat, balsamico slungade skott
195 kr
Le Nostre Proposte di Pesce e di Carne
OssobucoPå husets vis, brässerad i 6 timmar i vin och buljong, serveras med risotto
på tomat, smör, parmesan samt grönsparris
295 kr
VitelloGrillad gödkalventrecôte med rödvinsky, scamorza ost, aubergine och potatisterrine
295 kr
BranzinoStekt havsaborrfilé som serveras med risotto på Carnaroliris,
Piccadillytomater, buffelmozarella och basilika
295 kr